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문어와 가까운 친척인 "오징어" 오징어는 가장 많이 잡히는 수산물 중 하나로, 동태, 다리 등 매우 다양한 부위에서 조리가 가능해 세계 각지에서 인기 있는 생선류입니다. 부드러우면서도 쫀득한 식감과 감칠맛 나는 맛이 특징입니다. 하지만 최근 국내에서는 굴, 조개, 해조류 등과 더불어 적은 양의 인해 PCB 오염 등이 발생하여 안전성 문제가 제기되고 있습니다. 오징어는 건강에 이로운 다양한 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 단백질, 철분, 비타민 B12와 미네랄 등이 풍부하며, 오메가-3 지방산은 심혈관 건강에 중요한 영양소 중 하나입니다. 또한 한국 전통식품인 오징어젓을, 오징어숙회, 오징어볶음 등으로 다양한 방식으로 조리하여 대한민국 대표적인 밀항미를 형성하였습니다. 바다 생태계상 오징어는 먹이 사슬에 중요한 역할을 하고 있으며, 수.. 공감수 19 댓글수 0 2023. 6. 28.
칼슘의 왕 "멸치" 멸치는 작은 물고기 중의 하나로 참치과와 종류가 다릅니다. 주로 국내 해상에서 얻어지며, 수국류 및 협잡류 등 다양한 모래폭풍 지대에서 어항 잉어 등 다른 생물과 함께 자연스럽게 살면서 살아갑니다. 멸치는 작고 굵은 비늘로 덮인 회색 또는 청색으로 빛나며, 사실상 무리의 형태로 다닙니다. 또한 국수와 같은 스프 용으로 많이 사용되며, 회, 반찬, 샐러드 등의 재료로도 자주 사용됩니다. 멸치는 아미노산, 단백질, 오메가-3 지방산, 다양한 비타민 및 미량원소 등 인간에게 매우 중요한 영양소를 많이 함유하고 있어 건강식품으로도 인기가 있습니다. 그러나 과다한 멸치 섭취는 불쾌감으로 이어질 수 있으며, 철분 중독 등의 문제를 일으킬 수 있다는 일부 연구결과가 있습니다.따라서, 식생활에 멸치를 포함할 때에는 항.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
수염달린 물고기 "메기" 메기는 미궁형 동물문 물고기목 메기과에 속하는 대형 물고기입니다. 주로 도래 목욕탕, 계곡 등에서 살며, 암반에 살이 붙어 있습니다. 메기는 적극적이면서도 상대적으로 소극적인 성격으로 자연습지에서 경작장작을 기대기 위해 사용되기도 합니다. 또한, 소비자들에게 아주 인기가 높은 식품의 하나로 자리 잡고 있으며, 메기 요리 및 볶음요리, 훈제메기 등 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다. 메기는 검돌오리나 두부와 같은 가공식품을 만드는 데도 이용됩니다. 또한, 메기가 가지고 있는 지방산 및 단백질 함량은 우수한 영양소로, 다양한 음식용 건강 보충 식품, 보조적인 치료제 등으로 활용됩니다. 그러나 메기는 수질환경과 먹이사슬 등과 같은 이유 때문에, PCB 및 유기인산류 PAF 등의 오염 물질과 함께 노출될 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
극피동물 해삼강에 속하는 "해삼" 해삼은 3개의 심장을 가졌다는 특징적인 양분 성생물 중의 하나로 간내도, 모계선, ��환기 등의 특수한 물리학적 구조를 가집니다. 해삼은 해양생물 중에서도 부드러우면서도 쫀득한 식감의 해산물로 인기가 매우 높으며, 담백한 맛이 물고기나 새우와 같은 다른 해산물과 조화를 이루며, 다양한 조리방식으로 즐길 수 있습니다. 또한, 사람의 혈액압을 조절하는 등 심혈관 건강을 지원하는 물질을 많이 함유하고 있으며, 천연 제산제로도 사용됩니다. 하지만 해삼을 채취하는 것은 생태계를 교란시키며, 비정상적으로 고가를 형성하게 되기 때문에 멸종위기 동물로 지정되어 있습니다. 이러한 문제점을 해소하기 위해서는 해삼의 수확 양을 제한하고, 식물성으로 개발되는 시도 등이 시급하게 필요합니다. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
해양 무척추동물 "불가사리" 불가사리는 해저 체포편으로 전복류에 속하는 해양생물입니다. 이름의 유래는 일본어로 끓는 물에서 살아남는 동생(小生, "Koasa")이라는 뜻에서 유래됐습니다. 불가사리는 몸이 작고 긴 기동성이 뛰어나며, 체포편을 이용해 먹이를 잡아 먹습니다. 일명 '핵심 밀도'가 높아서 무리 지어 다니기 때문에, 많은 바다 생물들의 천적입니다. 불가사리는 일반적으로 적색 또는 청색으로 표면은 광택도 있습니다. 그러나, 멍 들어 있는 상태인 '죽은 불가사리'는 척수 독소를 포함하여 상처를 입은 사람들의 피부를 자극하며 두통, 가려움, 피부염 등의 증상을 유발합니다. 따라서, 관광객들이 수영 안전을 위해서는 조심해야 합니다. 바다에서 불가사리는 오징어, 물고기 등 사람에게 중요한 상품들과 식량기능상 중요한 역할을 하고 있기.. 공감수 1 댓글수 0 2023. 6. 28.
조개류의 하나인 "바지락" 바지락은 프랑스 이름인 "Clams"에서 유래된 것으로 1,000종 이상을 포괄하는 조개류 중 하나입니다. 몸에서 벗겨낸 다양한 종류의 여러 개의 껍질로 구성되어 있으며, 해안해양에서 주로 발견됩니다. 바지락은 조개와 같이 양식 처치 방법이 간편하며, 크고 작은 바지락 모두 입맛에 맞게 조리할 수 있습니다. 일반적으로 바지락은 깔끔하고 심플한 맛이 나며, 스튜, 파스타, 찜 등 다양한 요리에 이용됩니다. 또한 바지락은 식품뿐만 아니라, 영양분이 많아 건강보조식 어플리케이션에도 활용됩니다. 그러나 바지락은 신선한 상태에서 섭취하지 않으면 부패해 위험을 초래할 수 있으므로, 신선도를 유지한 채로 구입하여야 합니다. 바지락은 해양 생태계에서 중요한 역할을 하고 있으며, 해녀들을 포함한 여러 사람들이 이들 해산.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
멸종위기종으로 지정된 "바다표범" 바다표범은 주로 북태평양 지역과 동쪽 대서양 지역에서 발견되는 큰 해양 포식자 동물입니다. 세계적으로 멸종위기종으로 지정되어있으며, 몸길이는 23미터 정도이며, 몸무게가 평균 200300kg 정도입니다. 이들은 몸이 길고 튼튼하며, 털이 두꺼워 추위에 강합니다. 일반적으로 흰색과 검은색의 무늬가 있는 털을 가지고 있습니다. 바다표범은 바다에서 주로 사는 동물로, 북극 및 북쪽 해안과 같이 충분한 얼음이 있는 지역에서 살며, 물고기, 오징어, 호주물고기 등을 먹습니다. 또한 바위에 털집을 만들어 생식하며, 해양으로부터 급격히 매장해 나가는 유행병으로부터 면역을 가지고 있습니다. 그러나 바다표범은 인간과 산업의 확장으로 멸종위기저로 지정되어있습니다. 불법 사냥, 얼음의 이탈, 수집 및 놀이 삼아 살해하는 문.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
"따개비"에 대해서 아시나요? 따개비는 조개의 일종으로, 리조트나 해안가에서 자주 찾아 볼 수 있습니다. 일반적으로 살이 많고 육즙이 풍부해서, 소비자들에게 인기가 높은 해산물 중 하나입니다. 따개비는 여러 가지 요리 방법으로 즐길 수 있으며, 대표적으로 굴전, 따개비찜, 따개비구이 등이 있습니다. 또한, 제주특별자치도 등지에서는 이와 같은 따개비를 사용한 흑돼지 본고장이 유명하기도 합니다. 뿐만 아니라, 따개비가 함유하고 있는 아미노산 등의 영양소가 매우 풍부하여, 식품 및 건강 보조 식품 등으로도 사용됩니다. 그러나 따개비는 신선하지 않은 경우 위험한 해산물이 될 수 있으니, 구입 후 바로 조리하는 것이 좋습니다. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
바위에 붙어사는 "거북손" 해양 동물인 거북의 다리나 발모양이 손가락이 짧고 둔해 보이는 거북손과 비슷해서 거북손으로 불리기도 합니다. 거북손과 비슷한 모양을 가진 라파모스 거북, 갈라파고스 거북 등 많은 종류의 거북이 있습니다. 이들은 주로 해양생태계에서 살며, 물고기나 해조류 등을 먹고 생활합니다. 거북손과 해양 거북의 다리나 발 등이 비슷한 모양인 이유는 그들이 서로 수밀하게 관련된 동물군이기 때문입니다. 거북손은 인간에서는 신경학적인 질환으로 인해 발생하지만, 해양 거북에서는 진화의 과정 중 적응하기 위해 발전한 형태입니다. 이들은 물 속에서 빠르게 움직일 수 있도록 발과 다리를 고도로 발달시켰습니다. 거북손과 비슷한 모양을 가진 해양 거북들은 생태계에 중요한 역할을 합니다. 해양 생태계의 중요한 식량원인 해조류를 먹기 때.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 28.
연골어류 "가오리" 가오리는 스팠크스상류에 속하는 조기류의 일종입니다. 모든 바다에서 찾아볼 수 있으며, 주로 노척상 등에서 발견됩니다. 전시적으로 마치 신기루와 같은 모양을 띄어, 3가지 종류로 구분되어 있습니다. 먹성적으로도 매우 인기가 있으며, 해당 종에 따라 조리방식이 다양합니다. 대표적으로 회나 굴 한정의 맛이 있습니다. 그러나, 수족관에서 널리 팔리고 있는 반면, 천연산물 웅앵이나 발우량등 가공식품류에서 사용은 거의 이루어지지 않습니다. 가오리는 굵을로 잘게 나눠서 먹을 수 있으며, 차가운 바다에서는 직접 해먹기도 합니다. 가오리는 우리나라의 대표적인 조기류 중 하나이며, 해양오염과 고갈로 인해 현재는 축소 되어 있습니다. 따라서, 준비된 회사들, 효과적인 농경지 관리, 바다 경제적 환경 등이 중요하게 다가옵니다. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
따뜻한 곳에 서식하는 "굴" 굴은 조개류의 일종이며, 열대 해역부터 극지방에 이르기까지 다양한 해역에서 서식합니다. 영양분을 많이 먹는 굴은 맛과 건강에 좋고, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 굴은 색상은 보통 회백색에서 전복색으로 변하고, 껍질과 내장을 가지고 있습니다. 껍질은 단단하며, 깨끗이 닦아냄으로써 굴이 잘 보여요. 굴산, 아미노산, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 면역력을 증가시키고, 상처 치유, 뼈 건강 지원, 불포화 지방산 함량의 적정 비율 등 보람이 있는 먹방이 됩니다. 그러나, 굴의 병해 및 생태계 파괴 등 아직도 많은 문제점이 있고 굴에 영향을 미치는 프로젝트는 매우 많습니다. 굴장 배양기차의 이용, 정비 등 다양한 인적 요인에서 이러한 문제를 최소화하기 위해 노력하고 있으며, 조개류의 한 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
넙치와는 눈기울어진 방향이 반대인 "가자미" 가자미는 대서양과 동태평양 등 여러 지역에서 살고 있는 연어목에 속하는 해수어입니다. 25cm에서 60cm 정도의 크기로, 몸의 색상은 보통 갈색, 노란색, 검정�� 등 여러 가지로 나타납니다. 가자미는 대표적인 소형어류로 분류되고, 해양주의 종류와 같이 구별되며, 대체적으로 발톱 및 팔로 이루어져 있습니다. 맛과 부드러운 살을 가지고 있어, 생선을 좋아하는 사람들로 인해 매우 인기가 있습니다. 그러나, 생태계가 멸종 위기에 처해 있다는 정론이 있습니다. 그래서 최근에는 이들의 수를 바다 오염과 고갈을 막기 위한 보호 및 조치 등이 병행되고 있습니다. 따라서, 모든 가자미류를 섞어놓고, 분쇄해 물고기 사료로 만들어 내는 것을 막고, 자연의 생태계를 유지하기 위한 적극적인 대처가 필요합니다. 공감수 8 댓글수 0 2023. 6. 27.
절지동물 "게" 게는 지중해, 대서양, 북태평양 등 많은 해역에서 서식합니다. 크기는 종류에 따라 다르지만, 10cm에서 25cm 정도입니다. 몸이 심하게 서로 으깨어 있는 갑각류 중 하나로, 껍질과 몸통에 갈퀴발톱을 가지고 있으며, 사방 배액구와 호흡전개강도 있습니다. 발음에 따라 '게'와 '가'로 나뉩니다. '게'는 대개 조리할 때 사용하며, '가'는 사료집에서 손자는 방식으로 사용됩니다. '게'의 먹이에는 다양한 굴죽, 미세하게 생긴 식물 등을 먹지만 더 많은 먹이를 먹을 수록 더 최상의 맛과 건강 효과가 나타납니다. '게'는 건강한 비타민 A, 비타민 D, 칼슘, 인, 후레쉬과 짢물 등의 영양소를 함유하고 있으며, 더 많은 탄수화물과 단백질 등의 영양소를 공급하고 있습니다. 그러나, 바다 오염과 고갈 등으로 인해.. 공감수 7 댓글수 0 2023. 6. 27.
물고기의 제왕 "대구" 대구는 겨울철 대표적인 생선 중 하나이며, 맛과 건강에 좋아 인기 있는 수산물입니다. 대구는 해양성 어류로, 지중해, 동중국해, 황해 등 다양한 지역에서 살고 있으며, 아름다운 청색과 흰색으로 물결치는 가는 눈에 거슬리지 않습니다. 대구는 검은 눈, 길쭉한 몸, 미끈한 껍질 등 여러모로 특징이 있으며, 대개는 균형 잡힌 조합으로 구워 먹습니다. 삶거나 조림으로 먹는 것도 가능합니다. 대구는 담백하면서도 부드러운 살이 맛있어 건강해 보인다는 평이 많습니다. 그러나, 카머루나 등 북태평양에서 대구를 채집하는데 드는 지속가능한 문제가 큽니다. 따라서, 식생활에 영향을 주는 다양한 문제를 해결하고 농경지, 선언국, 대한민국 등 그 지리적인 위치와 다양한 요건을 고려한 대처방안이 요구되고 있습니다. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
엄청난 생명력을 지닌 "바닷가재" 바닷가재는 연체동물 계 절지동물 문 바닷가재과에 속하는 갑각류입니다. 가까운 정서도 담길 정도로 귀엽고, 몸의 색상 또한 독특하여 활동성이 높은 물고기입니다. 바닷가재는 굴이나 공간으로 숨어서 사냥하는 것이 특징입니다. 하지만 육종의 꽃으로 각종 요리에서 맛을 뽐내고 있습니다. 바닷가재 요리에는 살코기 부위인 꼬리, 다리, 등푸른 둥근 등등 다양한 부위가 사용됩니다. 먹방, 구이, 찜, 탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있게 됩니다. 또한, 정해진 계절에 바다에서 잡은 바닷가재를 먹는 것이 제일 좋으며, 바닷가재는 콜레스테롤과 포도당 함량이 낮아 건강에 좋습니다. 하지만, 바닷가재를 제대로 깨끗하게 씻어내는 것은 중요합니다. 바닷가재의 서식처인 자연 환경의 저하, 과장된 노출 직전의 동물 수입, 소량 판매상.. 공감수 2 댓글수 0 2023. 6. 27.
연체동물 "문어" 문어는 동물계 다다체동물문에 속하는 연체동물로, 조개류, 미관상어, 작은 물고기 등을 먹습니다. 몸의 대부분은 팔로 이루어져 있는 것이 특징입니다. 일반적으로 몸길이는 최대 1.5m, 무게는 약 15kg까지 되며, 육질의 몸으로 바위에 붙어있을 때 겨우 구별할 수도 있습니다. 문어는 날카로운 발톱과 수상한 모양으로 지적 동물이며, 인식력이 뛰어나 바보따리와 같은 명칭을 받는 등 현인이 선호하는 대상입니다. 또한, 문어는 외모가 특이하다는 이유로 활처럼 이것저것 맛볼 수 있어 요리계에서 인기가 많습니다. 문어젓, 볶음, 나베 등 많은 요리를 접해볼 수 있습니다. 그러나, 문어는 유연한 몸과 높은 지능으로 인해 덫이나 저촉 시 독특한 방어 기술을 사용하며, 전 세계적으로 증가하는 문어 어종 수는 낙관할 수가.. 공감수 4 댓글수 0 2023. 6. 27.
멸종위기종인 "돌고래" 돌고래는 고래목에 속하는 고래중 하나이며, 해양에 서식합니다. 먹이는 주로 작은 물고기, 오징어 등을 먹으며, 사이즈는 작은 종류로는 2~3m, 큰 종류로는 최대 10m 보다 큰 사이즈도 있습니다. 돌고래는 사람들과 가깝게 교류하기도 해 사람들의 호기심을 자아내기도 했습니다. 그러나, 방갈로르 두근, 일본의 살인어부 등 편법성 대응으로 인해, 돌고래는 멸종뿐만 아니라 생존의 위협에 직면해 있습니다. 이러한 문제로 인해, 국제적으로 바다와 생물다양성 보호를 위한 단체들이 실질적인 행동을 하고 있습니다. 공감수 2 댓글수 0 2023. 6. 27.
젤리피쉬 "해파리" 해파리는 네모나 원형, 호랑이 무늬 등 다양한 모양을 가진 염수 및 해양성 물고기입니다. 물 속에서 부유하며, 대부분 물고기 등 작은 무척추동물을 잡아먹습니다. 해파리들은 먹이를 잡기 위해 생긴 체내의 독침과 문질러서 먹이를 파괴하는 특별한 입으로 유명합니다. 해파리는 아름다운 색상과 독특한 모양으로 대상으로 자주 선택됩니다. 그러나, 난류와 바닷속에서 자유롭게 흔들리는 해류 등 매우 위험하고 가벼운 상태에서 머리를 부딪쳐서도 분리될 수 있습니다. 해파리 독은 인간에게 높은 독성을 띠며, 접촉하면 경련과 쓸개게 곤란, 호흡곤란 등 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 모든 바다에서만 해파리를 만나고한다면, 조심해야 합니다. 여기에는 줄 달린 바늘 등을 사용하여 눈호강하는 스포츠 등도 있습니다. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
바다쓰레기통이라는 "상어" 상어는 바다에서 사는 대형 물고기로, 세계적으로 400여종이 넘습니다. 대부분 최고 포식자로 거듭난 상어는 날카로운 이빨과 근육강함으로 약한 물고기를 사냥합니다. 상어의 크기는 작은 종류로는 모자이크상어와 큰 종류로는 참상어, 와일드상어, 메갈로돈 등이 있으며, 각종어류, 척추동물부터 미관상어처럼 작은 어류를 사냥합니다. 대표적인 식용어이기도 한데, 전세계적으로 상어 문화가 발전해왔습니다. 실제로, 상어 지퍼, 상어빵, 상어케이크 등도 존재합니다. 그러나, 노량진 수산시장에서 신선한 상어를 구매하는 것 또한, 실행이 거의 불가능합니다. 94%의 상어 종이 멸종위기에 처해있음이 밝혀져 있으며, 이는 낚시, 살기, 생물학적 요인에 따른 것입니다. 이러한 멸종위기에 대처하고자 국제적으로 상어 낚시규제, 철저한.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
붕어 집중탐구!!! 붕어는 박어과에 속하는 물고기로 멸치, 새우 등 작은 물고기를 먹으며 주로 독서나 연안에서 번식합니다. 주로 몸통이 높고 옆으로 납작하며, 머리가 작고 눈이 크고 입이 진하게 갸름합니다. 붕어는 금붕어, 은달치, 잉어 등 다양한 종류가 있습니다. 금붕어는 스승의 날, 결혼식, 집들이 등 기념일 마당에 띄워서 즐기는 중국 전통 음식 중 하나이며, 또한, 붕어는 식용으로 매우 인기 있는 수산물 중 하나로 조리법에 따라 다양한 요리가 만들어집니다. 붕어의 비타민 B, 칼륨, 인, 회피가 풍부하며, 비만, 고혈압, 조혈기장애, 골다공증 예방에 효과적입니다. 또한, 붕어에는 눈의 피로를 줄여주는 필로신이라는 물질이 포함되어 있어 시력 보호에 좋습니다. 최근에는, 최신 기술을 활용하여 붕어의 인공양어 생산도 성공하.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 6. 27.
"놀러간 사람들이니 알아서 돌아와야 하느냐"…민주당, 정부에 괌 여행객 대책 촉구 "놀러간 사람들이니 알아서 돌아와야 하느냐"…민주당, 정부에 괌 여행객 대책 촉구 https://v.daum.net/v/20230528180059181 공감수 2 댓글수 0 2023. 5. 28.
“살 빠지는 약인 줄 알았더니” 많이 먹으면 영혼까지 털립니다 “살 빠지는 약인 줄 알았더니” 많이 먹으면 영혼까지 털립니다 https://v.daum.net/v/20230523205106821 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 23.
암 사망 줄이는 비타민 D…얼마나 자주 먹어야? 암 사망 줄이는 비타민 D…얼마나 자주 먹어야? https://v.daum.net/v/20230520163056607 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 20.
딸 셋 앗아간 ‘삼풍 참사’…보상금으로 장학재단 세운 정광진 변호사 별세 딸 셋 앗아간 ‘삼풍 참사’…보상금으로 장학재단 세운 정광진 변호사 별세 https://v.daum.net/v/2023052022294406 공감수 0 댓글수 0 2023. 5. 20.

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