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바지락은 프랑스 이름인 "Clams"에서 유래된 것으로 1,000종 이상을 포괄하는 조개류 중 하나입니다. 몸에서 벗겨낸 다양한 종류의 여러 개의 껍질로 구성되어 있으며, 해안해양에서 주로 발견됩니다. 바지락은 조개와 같이 양식 처치 방법이 간편하며, 크고 작은 바지락 모두 입맛에 맞게 조리할 수 있습니다. 일반적으로 바지락은 깔끔하고 심플한 맛이 나며, 스튜, 파스타, 찜 등 다양한 요리에 이용됩니다. 또한 바지락은 식품뿐만 아니라, 영양분이 많아 건강보조식 어플리케이션에도 활용됩니다. 그러나 바지락은 신선한 상태에서 섭취하지 않으면 부패해 위험을 초래할 수 있으므로, 신선도를 유지한 채로 구입하여야 합니다. 바지락은 해양 생태계에서 중요한 역할을 하고 있으며, 해녀들을 포함한 여러 사람들이 이들 해산물로 소득을 올리고 있습니다. 따라서, 함부로 버릴 수 없는 제2의 보호 생물과 같은 역할을 합니다.